Корпорация Союз

 

 

Корпорация «СОЮЗ» основана в 2000 году и является ведущим отечественным производителем жиров специального назначения для молочной, кондитерской, хлебопекарной, масложировой и других отраслей пищевой промышленности. Корпорация «СОЮЗ» имеет собственное производство в Калининградской области и тесно взаимодействует с ведущими отечественными и европейскими научно-исследовательскими центрами, постоянно разрабатывая новые виды жиров специального назначения с учетом современных тенденций развития науки о питании.

 

Постоянная информационная поддержка заключается в проведении семинаров и индивидуальных обучающих программ для сотрудников предприятия по использованию продукции Корпорации «СОЮЗ».

 

Корпорация «СОЮЗ» осуществляет продажу и поставку заменителей молочного жира, заменителей масла какао и других жиров специального назначения по всей России и странам СНГ.

 

Заменитель молочного жира СОЮЗ 52LЭ

Заменитель молочного жира СОЮЗ 53Э

Жир специального назначения СОЮЗ 107Э

Жир специального назначения СОЮЗ 102Э

Жир специального назначения SDS CF 200

Жир специального назначения SDS CF 204

Жир специального назначения SDS CF 206

Жир специального назначения СОЮЗ 52Э

Жир специального назначения СОЮЗ 103Э

Жир специального назначения SDS S 36-1

Жир специального назначения SDS S 38-1

Жир специального назначения SDS S 36-2

Жир специального назначения SDS S 38-2

Маргарин высокожирный СОЮЗ 103К

Маргарин «СОЮЗ-Домашний» (марка МТ ) м.д.ж. 82,0%

Маргарин «СОЮЗ-Домашний» (марка МТ ) м.д.ж. 72,5%

Маргарин «СОЮЗ» для песочного теста (марка МТ ) м.д.ж. 82,0%

Масло пальмовое рафинированное дезодорированное «СОЮЗ»

 

Все вышеперечисленные жиры предназначены для производства широкого спектра мучных изделий, хлебобулочных изделий (в том числе сдобных, сухарных, бараночных изделий), начинки для выпеченных изделий, кремов для бисквитов и тортов. А также для производства спредов, сырных, сырных плавленых продуктов, продукта творожного, сметанного, сквашенного продукта и пастеризованных напитков, продуктов молокосодержащих сгущённых и сухих.

 

Преимущества:

 

Увеличение сроков годности готовых изделий, увеличение выхода готовой продукции за счет удержания максимально допустимой влаги в продукции без ухудшения качественных характеристик. Создание готовых изделий с высокими вкусовыми качествами и стабильностью в течение всего срока годности. Оптимальное соотношение «цена-качество». Улучшенные органолептические показатели, отсутствие транс-изомеров, увеличение сроков годности. Получение изделия с равномерной пористостью. Получение нежной рассыпчатой структуры.  Улучшенные качественные характеристики готового продукта: намокаемость, пористость, рассыпчатость.

Высокая способность к аэрации, ощущение чистого вкуса при таянии.

Следующая группа жиров, таких как

 

Заменитель молочного жира SDS M01-23   

Заменитель молочного жира SDS M01-11 

Заменитель молочного жира СОЮЗ  60Э   

Заменитель молочного жира SDS M01-16 

Заменитель молочного жира SDS M01-20 

Заменитель молочного жира SDS M01-21

Заменитель молочного жира SDS M02-40   

Смесь топленая растительно-сливочная СОЮЗ RS (код продукта RS-52L-20)

Топленая смесь сливочно- растительная СОЮЗ MF (код продукта MF-71-50)

 

Используется в  производстве спредов, сметанных продуктов, сырных, сырных плавленных, творожных продуктов, сырков глазированных, пастеризованных, топленых и сквашенных напитков, продуктов молокосодержащих сгущённых.

 

Преимущества:

Получение продукта со сбалансированным жирно-кислотным составом.

 

Масло пальмовое рафинированное дезодорированное «СОЮЗ»  

Масло пальмоядровое рафинированное дезодорированное «СОЮЗ»

Олеин пальмовый рафинированный дезодорированный «СОЮЗ» — фракция масла пальмового

Стеарин пальмовый рафинированный дезодорированный «СОЮЗ» — фракция масла пальмового

Масло рапсовое рафинированное дезодорированное «СОЮЗ»

Спред растительно-жировой высокожирный 
SDS M01-23C

Спред растительно-жировой высокожирный 
СОЮЗ 52LС

 

Используются для производства спреда растительно-жирового и растительно-сливочного.   

 

Преимущества:

Формирование желаемой консистенции, получение необходимых структурно-механических свойств продукта.

 

Спред растительно-жировой SDS высокожирный м.д.ж. 72,5%

 

Предназначается для непосредственного употребления в пищу, использования в кулинарии, общественном питании, а также для хлебопекарной, кондитерской и других отраслей пищевой промышленности. 

 

Преимущества:

Получение продукта со сбалансированным жирно-кислотным составом.

 

Жир специального назначения SDS CREAM 700,

Жир специального назначения SDS CREAM 710.

Жир специального назначения SDS CREAM 720,

Жир специального назначения SDS CREAM 740.

Жир специального назначения SDS CREAM 750.

Заменитель молочного жира SDS MSR 02  

Заменитель молочного жира SDS MSR 03

Заменитель молочного жира SDS MSR 05

Заменитель молочного жира SDS MSR 06

Заменитель молочного жира SDS MSR 07

 

Сливки на растительных маслах. 

 

Преимущества:

Чистый обезличенный вкус, полное отсутствие транс-изомеров жирных кислот, упругость продукта.

 

Сотрудничество с Корпорацией «СОЮЗ» — залог успеха. Его формула: команда экспертов высшего уровня, безупречные ингредиенты, высокотехнологичное производство и лаборатории, инновации и многолетний опыт. Предлагая не только гарантированно высококачественный продукт, но и полную цепочку технической поддержки, чтобы вы каждый раз получали желаемый результат.



Яндекс Контакты:
; Адрес: проезд Героя России Аверьянова, д.25 Ульяновск,
Телефон:+7 (8422) 65-21-93, Электронная почта: ulbinom@mail.ru